苹果的Air系列笔记本电脑在编程方面的表现各有优缺点，具体如下：
MacBook Air
优点：
轻便便携：MacBook Air非常轻薄，适合需要经常携带电脑外出或移动办公的编程人员。
macOS操作系统：提供了优秀的编程环境，支持多种编程语言和开发工具，如Xcode、Python、Java等。
良好的续航能力：适合长时间编程工作，无需担心电源问题。
缺点：
处理能力有限：采用低功耗处理器，对于需要大量计算资源的编程任务（如编译大型项目或运行虚拟机）可能性能不足。
内存和存储空间限制：通常配备较少的内存和存储空间，可能无法满足同时运行多个开发工具和大型项目文件的需求。
缺乏专业性能工具：可能缺少一些针对编程的专业性能工具，如代码分析、调试和性能优化工具。
散热问题：由于其超薄设计和低功耗处理器，散热系统相对较弱，处理器可能过热，影响性能。
外接接口限制：接口较少，可能不适用于需要连接外部设备的编程任务。
iPad Air
优点：
强大的M系列处理器：提供卓越的性能和能效，适合运行编译器、解释器和复杂算法。
便携性：同样非常轻薄，适合移动编程。
缺点：
屏幕较小：对于需要大屏幕进行编程开发的用户可能不够舒适。
缺乏专业开发环境：虽然支持一些编程应用，但可能不如专业的开发环境全面。
价格较高：相比MacBook Air，iPad Air的价格可能较高。
建议
对于轻量级编程任务：如编写简单的脚本、学习编程语言基础，MacBook Air是一个不错的选择，因为它轻便且易于携带。
对于需要较高性能的编程任务：如开发大型应用程序、进行数据处理或运行复杂的算法，建议选择MacBook Pro，因为它在处理能力、内存和存储空间方面更强大，且具备更丰富的专业性能工具。
对于移动编程：iPad Air也是一个可以考虑的选择，尤其是结合Apple Pencil和键盘，可以实现高效的移动编程。
根据你的具体需求和预算，可以选择最适合自己的设备。