模拟量温度编程通常涉及以下步骤：
硬件组态
将温度传感器（例如0-10V输出）接入PLC的模拟量输入模块。
确保信号的极性正确，并进行适当的屏蔽和接地以减少干扰。
定义参数和接口
在PLC编程软件（如TIA Portal）中组态模拟量模块，并分配地址。
设置输入模块的参数，如采样时间、量程范围等。
编程实现
使用FC或FB块：
可以使用FC（功能块）或FB（函数块）进行编程。FC和FB块都可以带参数或不带参数。
FB1块编程示例：
定义FB1块的参数接口，包括AI_input（模拟量输入）、Osh（工程高值）、Osl（工程低值）、Lsh（数字量高值）和Lsl（数字量低值）。
根据公式编写程序，例如：`（Osh - Osl） * （AI_Input - Lsl） / （Lsh - Lsl） + Osl`。
使用MOVE指令：
使用MOVE指令将模拟量输入模块的值读取到内部寄存器中。
标准化处理：
由于模拟量输入模块读取的值是0-27648的整数范围，而温度传感器的输出是0-10V的电压范围，因此需要进行标准化处理。使用NORM_X指令将读取的值标准化到0.0-1.0的范围。
缩放处理：
将标准化后的值缩放到实际的温度范围。例如，使用SCALE_X指令将标准化后的值缩放到-50.0-200.0℃的范围。
报警和数据处理
可以设置报警功能来监测温度是否超过设定的阈值，并在达到阈值时触发相应的报警动作。
根据具体应用需求，还可以结合其他功能模块如PID控制等，实现更复杂的温度控制和调节功能。
示例程序
```PLC
// 硬件组态：将温度传感器的0-10V输出信号接入PLC的模拟量输入模块
// 软件环境：TIA Portal V14
// 组态模拟量模块
// 在TIA Portal中打开新项目，插入S7-1200 PLC和模拟量输入模块
// 为模拟量输入模块分配地址，例如IW64
// 读取模拟量信号
MOV IW64, MW10 // 将模拟量输入模块的值读取到MW10中
// 标准化处理
NORM_X MW10, MD12, 0, 27648, 0, 1 // 将MW10的值标准化到0.0-1.0的范围，结果存储在MD12中
// 缩放处理
SCALE_X MD12, MD12, -50.0, 200.0 // 将标准化后的值缩放到-50.0-200.0℃的范围
```
通过以上步骤，可以实现对模拟量温度的采集、处理和控制。请根据具体的PLC型号和编程环境调整编程细节。