当编程老爸辞职时，他可以说以下理由：
缺乏挑战
工作内容变得过于简单和重复，无法充分发挥自己的技能。
不满意的工作环境
公司的管理风格、团队氛围或办公设施不符合期望。
薪酬问题
工资水平不符合自己的期望，希望找到更高薪酬的工作机会。
发展机会有限
在当前公司无法获得足够的专业成长和发展机会。
不满意的项目或产品
项目或产品质量不达标，或与自己的价值观不符。
工作负荷过重
长期的工作压力和疲劳导致精疲力竭，需要休息和调整。
寻求新的挑战
希望换一个更具挑战性和刺激性的工作环境。
家庭原因
需要更多时间陪伴家人，或解决家庭问题。
选择合适的理由时，建议编程老爸根据自己的实际情况和期望来选择最合适的理由，以确保辞职过程顺利且不会对未来的职业发展造成负面影响。