在vi编程中，保存并退出的方法有以下几种：
使用命令模式下的`wq`命令
按下Esc键，确保当前处于命令模式。
输入冒号（:）进入命令行模式。
输入`wq`并按下回车键，这样会保存文件并退出vi编辑器。
使用命令模式下的`w`命令
按下Esc键，确保当前处于命令模式。
输入冒号（:）进入命令行模式。
输入`w`并按下回车键，这样只会保存文件而不退出vi编辑器。
使用命令模式下的`q!`命令
按下Esc键，确保当前处于命令模式。
输入冒号（:）进入命令行模式。
输入`q!`并按下回车键，这样会强制退出vi编辑器而不保存更改。
使用快捷键`Shift + zz`
按下Esc键，确保当前处于命令模式。
按下Shift键和z键两次，即`Shift + zz`，这样会保存文件并退出vi编辑器。
使用快捷键`Ctrl + x`
按下Esc键，确保当前处于命令模式。
输入冒号（:）进入命令行模式。
输入`x`并按下回车键，这样也可以保存文件并退出vi编辑器。
总结起来，最常用的方法是使用`wq`命令来保存并退出，使用`w`命令来仅保存文件，使用`q!`命令来强制退出不保存更改。快捷键`Shift + zz`和`Ctrl + x`也可以实现保存并退出的功能。