维控触摸屏的编程可以通过以下几种方式进行：
C/C++编程
C/C++是一种常用的编程语言，可以直接调用触摸屏的驱动接口，实现触摸事件的捕捉和处理，以及界面的绘制和交互逻辑的实现。
Python编程
Python是一种简单易学的脚本语言，拥有丰富的第三方库和工具，可以方便地进行界面设计和交互逻辑的实现。同时，Python还支持跨平台开发，可以在不同操作系统上运行。
Java编程
Java是一种跨平台的编程语言，可以使用Android SDK提供的API，实现触摸事件的捕捉和处理，以及界面的绘制和交互逻辑的实现。
HTML/CSS/JavaScript编程
对于基于Web的触摸屏应用程序，可以使用HTML、CSS和JavaScript进行开发。HTML定义页面结构，CSS负责页面样式的设计，JavaScript实现页面的交互逻辑。通过这些技术，可以在浏览器中运行触摸屏应用程序。
专用触摸屏开发工具
常用的触摸屏开发工具包括EasyBuilder、GTWorks、Wecon等，用于设计和编辑触摸屏的界面和交互逻辑。此外，还可以使用PLC编程软件如Siemens的Step 7或Rockwell的RSLogix来编写触摸屏与PLC之间的通信和逻辑控制。
图形化编程语言
梯形图（Ladder Diagram）是一种图形化的编程语言，常用于编写PLC的控制逻辑。触摸屏上的按钮、开关、状态显示等可以通过梯形图进行逻辑控制。
其他编程语言
除了上述几种编程语言，还可以选择C、VB.NET、Ruby等编程语言进行触摸屏应用程序的开发。
建议
选择合适的编程语言：根据项目需求、开发者的技术背景和熟悉程度选择合适的编程语言。例如，如果需要高性能和直接硬件访问，C/C++是理想选择；如果需要快速开发和跨平台支持，Python和Java可能更合适。
使用专业的开发工具：利用维控触摸屏官方提供的编程软件（如Vitouch Studio）或其他第三方工具（如EasyBuilder Pro、GTWorks等），可以大大提高开发效率和界面设计的美观度。
掌握调试技巧：在编程过程中，利用调试功能查看变量的值、观察程序执行的流程，有助于排查错误和优化程序。
通过以上方法，可以有效地进行维控触摸屏的编程和控制。