破解程序机的方法有以下几种：
更换麻将机骰子
程序机通常通过控制骰子来让玩家拿到好牌。可以通过在麻将机的打色盘下面加装一个线圈来控制骰子，这种线圈会给骰子充电。如果麻将机的骰子不透明，很可能是程序机。更换成透明的骰子可以破解程序机。
使用专业检测仪器
在麻将机通电的状态下，将检测器放到打色盘中间的玻璃上。如果检测器一放上去中间的小灯就会亮，说明是程序机。这种方法比较准确且快速。
改变拿牌色点的方式
程序机通过设定色子的点数来决定抓牌的位置。可以通过改变拿牌的色点方式（例如两颗色子用一颗，或者加一颗色子玩三颗）来破解程序机。
更换麻将牌
如果怀疑麻将机有程序，可以更换一副新的麻将牌。程序麻将机中的麻将牌通常带有智能芯片，普通麻将程序无法控制它们。
观察作弊手法
如果更换骰子和麻将牌后，对方仍然赢钱，可能是他们使用了其他作弊手法，如一次抓两张或四张牌，或者给队友送牌。仔细观察可以发现这些技巧。
建议
安全性：更换骰子或麻将牌时要小心，防止被对方发现并换回原状。
技术性：使用专业检测仪器需要一定的技术和知识，如果不熟悉建议寻求专业人士的帮助。
法律性：破解程序机可能涉及违法行为，请确保自己的行为合法合规。
通过以上方法，可以有效地破解程序机，但请确保在合法合规的前提下进行。