在Scratch中制作飞机大战，可以按照以下步骤进行：
添加背景和角色
选择一个背景，可以在Scratch的库中选择预设背景，或者上传自己喜欢的图片。
导入飞机角色，并删除默认的小猫角色。可以根据需要导入多个飞机角色，例如主角机和敌机。
设置飞机移动
给飞机角色设置移动脚本，使用“将y坐标增加10”和“将y坐标增加-10”来控制飞机的上下移动。
如果需要更复杂的移动模式，可以使用“如果...那么...”结构来实现不同的移动方向。
设计子弹和发射
导入子弹角色，并设计两个造型：初始造型和爆炸造型。
编写子弹的脚本，使其跟随飞机移动，并在按下特定键（如J键）时发射子弹。子弹在发射后应不断克隆自身并向上移动，直到碰到屏幕顶部边缘。
敌机的设计和移动
设计敌机角色，并设置其初始位置和移动方式。可以使用克隆功能在随机时间产生敌机，并使其向下移动，直到碰到屏幕底部边缘。
添加游戏结束条件
编写游戏结束的条件，例如当敌机碰到子弹或飞机时，显示“游戏结束”背景，并可以设置得分系统。
测试和调试
在完成基本功能后，进行测试，确保所有元素都能正常工作，调整脚本中的参数以优化游戏体验。
增加额外功能（可选）
可以添加更多功能，如血条显示、音效、计分板等，以增强游戏的趣味性和可玩性。
通过以上步骤，你可以在Scratch中制作出一个简单的飞机大战游戏。记得在制作过程中，不断尝试和调整，以达到最佳的游戏效果。