在编程猫中，可以通过以下步骤来改变笔的颜色：
使用代码块设置画笔颜色
编程猫提供了多种代码块，可以用来控制画笔的颜色。例如，使用“设置画笔颜色为红色”的代码块可以直接将画笔的颜色改为红色。
在编程环境中操作
如果你使用的是Scratch 3.0或Kittenblock等编程环境，可以通过拖拽相应的代码块到工作区来实现画笔颜色的改变。例如，在Scratch 3.0中，你可以找到“画笔”模块，并从中选择“设置画笔颜色”的代码块来更改颜色。
通过编程逻辑控制
在编写代码时，你可以通过条件语句或事件监听来动态改变画笔的颜色。例如，当某个条件满足时，执行一段代码来设置画笔颜色为蓝色。
示例代码（Scratch 3.0）
```scratch
1. 设计角色和背景
2. 设计笔的效果代码
- 代码块：设置画笔颜色为红色
3. 调用控制模块，选择效果
4. 调用侦测模块，碰到修改颜色角色
5. 调用画笔模块，将笔的颜色设为蓝色
6. 调用画笔模块，将笔的粗细设为1
```
通过这些步骤和技巧，你可以在编程猫中轻松实现笔颜色的变换，从而创作出丰富多彩的图形和动画。