在十九世纪，人们编程主要依赖于以下几种方法：
机械控制
最早的编程方式之一，通过机械装置直接控制计算机的行为。这种方式不需要任何形式的电子设备，而是通过一系列复杂的齿轮、杠杆和轴来实现数据的输入、计算和输出。查尔斯·巴贝奇的差分机和分析机是最著名的例子，它们通过调整机械装置的状态来实现不同的计算任务。
穿孔卡片
穿孔卡片的使用标志着早期计算机编程方法的一次重要飞跃。用户通过在卡片上预先打孔，来表示数据或者指令。当这些卡片被计算机读取时，机器可以根据孔位的排列执行相应的操作。这种方法的优势在于它提供了一种相对灵活和可编程的方式来控制计算机的行为，从而拓宽了计算机应用的领域。赫尔曼·霍列瑞斯在19世纪初发明了这项技术，并在分析机等早期计算机上得到了广泛应用。
插线板
插线板是另一种在早期计算机中常用的编程技术。用户通过在插线板上连接不同的电线和开关来表示数据和指令。这种方法虽然简单，但相对来说较为粗糙，适用于一些简单的控制任务。
总的来说，十九世纪的编程技术还处于非常初级的阶段，主要依靠机械和物理手段来实现程序的控制。随着技术的发展，编程逐渐从机械控制向电子和数字化的方向发展，为后来的计算机科学和现代编程语言的出现奠定了基础。