在Scratch 3.0中调整界面字体的方法如下：
调整缩放字体
最佳分辨率下，将字体调整为125%大小，可以使界面看起来更清晰。
通过CSS文件调整字体
菜单栏文字：打开`src/css/utils.css`文件，找到`$menu-bar-standard-font-size`配置项，修改其数值即可调整菜单栏字体大小。
舞台文字：在`src/components/stage-selector/stage-selector.css`文件中，全局搜索`font-size`，然后修改字体大小。
标签文字：找到包含标签文字的CSS文件，将`label`的`font-size`设置大一些。
积木菜单文字：在`src/components/blocks/blocks.css`文件中，全局搜索`font-size`，然后修改字体大小。
修改积木块字体
由于修改积木块字体需要安装Python环境，并且操作较为复杂，可以通过以下步骤进行：
打开浏览器控制台，找到积木文字的class。
在`node_modules/scratch-blocks/core/css.js`文件中，找到字体定义，将字体大小从默认的12pt修改为14pt或其他合适的大小。
建议
简单调整：如果只是需要稍微调整字体大小，可以通过调整缩放字体125%来实现，这种方法简单快捷。
复杂调整：如果需要更精细地调整字体，建议通过修改CSS文件的方法，这样可以针对特定部分进行详细调整。
注意兼容性：在修改字体时，请确保修改后的字体文件与Scratch 3.0兼容，避免出现显示问题。