复杂数控刀盘的编程可以通过以下步骤进行：
使用CAM软件
CAM（Computer-Aided Manufacturing）软件是专门用于数控机床编程的工具。它可以根据设计师提供的CAD图纸数据，自动转化为机床可以识别和执行的切削指令。
CAM软件的主要功能包括图形处理、刀具路径生成、切削参数设置和仿真验证。通过这些功能，可以更加方便、准确地理解设计意图，并生成高效的刀具路径。常见的CAM软件有Mastercam、GibbsCAM、EdgeCAM等。
编写数控程序
数控程序通常由一系列指令组成，包括机床运动轴的移动、工具切削参数、速度和进给等信息。编程人员需要根据工件的要求和机床的性能特点，编写适合的程序。
复杂的数控编程程序通常涉及到多个工序和复杂的工件形状，需要考虑工件的加工路径、切削力、刀具路径优化等因素。编程人员需要具备良好的数学、几何和切削加工知识，能够根据工艺要求和机床的运动特性，合理安排刀具路径和加工顺序，确保工件的加工质量和效率。
检查程序
编写数控程序后，需要进行检查，确认程序是否正确无误。检查程序的方法一般有两种：一种是在计算机上使用数控模拟软件进行模拟；另一种是直接在数控设备上进行手动模拟。
上传程序
程序编写和检查完成后，将程序上传到数控设备中进行加工。确保程序无误后，可以进行实际的加工操作。
通过以上步骤，可以实现复杂数控刀盘的编程和加工。建议在选择CAM软件和编写数控程序时，充分考虑工件的形状、加工要求和机床性能，以确保编程的准确性和效率。