挑选V领毛衣的针数需要根据具体编织方法和个人喜好来确定。以下是几种常见的V领毛衣挑针方法及其推荐的针数：
开始先来回行织
打下针到剩余9针时翻面，打上针到剩余9针时翻面（引返一次），打下针到剩余6针时翻面，到上针到剩余6针时翻面（引返二次），打下针到剩余3针时翻面，打上针到剩余3针时翻面（引返三次），下针到结束，再反面打一行上针。这种方法没有明确的挑针总数，但可以通过引返次数来控制领口的大小。
前领位置和4根茎位置同时加针
前领位置每4行加1次针，共加9次。这种方法可以形成较为规整的V领，但同样没有明确的挑针总数。
领边织法
用4.5mm针，从后背中间开始沿领边挑针，起针边一针对应一针挑针，V领领边每3行挑2针。具体的挑针总数可以根据个人喜好和领口大小进行调整，例如可以挑104针、112针、124针或134针等。建议在开始I-cord收针前试穿一下毛衣，以确定领口尺寸。
从肩部开始挑针
挑针要顺着下面正针的纹路去挑，基本上也是每一行正针都会挑到一针，然后隔1针加1针。具体的挑针总数可以通过编织的圈数和每圈的加针规律来确定。例如，可以挑8圈，每圈在中间3针处进行扭针穿入和反挑操作。
中上三并一的针法
毛衣身部编织好以后，用比正身细1号~2号的针挑领，1对1挑领，不能隔针挑。挑好后织一圈扭单螺纹，第2行开始，在正中心处，中上三并一，每行都中上三并一。织0.8~1.2寸长度后收针。这种方法适用于鸡心领的编织，挑针总数可以根据需要进行调整。
建议
确定领口大小：在开始挑针之前，最好先确定所需的领口大小，以便选择合适的挑针总数和收针方法。
试穿和调整：在编织过程中，建议试穿毛衣，以检查领口尺寸是否符合预期，并根据需要进行调整。
使用记号扣：在挑针和加针的过程中，可以使用记号扣来标记关键位置，以便于后续的编织操作。
通过以上方法，你可以根据个人喜好和实际需求，选择合适的挑针方法来编织出满意的V领毛衣。