关于酒的诗句和情诗酒意，可以归纳如下：
思念与孤独
“酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧” —— 《醉酒歌》
“念你如酒，醇厚难舍。思念在心中涌动，却只能独酌，将那份深情藏在酒中。”
爱情与美好
“爱如佳酿，越陈越香。你的出现，如酒香四溢，刻骨铭心。”
“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。” —— 李白《月下独酌》
岁月与遗憾
“我不惧岁月悠长， 只怕暮年相逢， 你身旁已非我， 白发苍苍，携手他人， 而我独酌，回忆往昔，泪光闪烁。”
“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。” —— 黄庭坚《寄黄几复》
自然与宁静
“且将新火试新茶，诗酒趁年华。” —— 苏轼《望江南》
“把酒祝东风，且共从容。” —— 欧阳修《浪淘沙》
豪情与壮志
“对酒当歌，人生几何! 譬如朝露，去日苦多。” —— 曹操《短歌行》
“何以解忧？唯有杜康。” —— 曹操《短歌行》
失意与苦闷
“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。” —— 杜甫《登高》
“酒入愁肠，化作相思泪。” —— 范仲淹《苏幕遮》
休闲与自在
“几时归去，作个闲人。对一张琴，一壶酒，一溪云。” —— 苏轼《行香子》
“开轩面场圃，把酒话桑麻。” —— 孟浩然《过故人庄》
这些诗句不仅描绘了酒在古人生活中的重要地位，还通过酒表达了各种复杂的情感，包括思念、爱情、遗憾、豪情、失意、休闲和自在等。酒成为了一种情感的载体，让诗人们得以抒发内心的喜怒哀乐。