识别程序麻将机的方法如下：
检查骰子
磁性检测：程序麻将机的骰子通常带有磁性，可以用磁铁靠近骰子进行检测。如果骰子能被磁铁吸起，则可能是程序骰子。
错位骰子：正常骰子的点数是对位的，如6点对面是1点。如果骰子的点数位置错乱，可能是程序麻将机。
观察机器屏幕和操作方式
屏幕显示：程序麻将机可能会在屏幕上显示麻将的牌局和玩家操作，界面和元素可能与传统麻将机不同。
操作方式：程序麻将机可能不需要玩家实际摸牌和打牌，而是通过遥控器等装置进行操作。
响应速度：程序麻将机的响应速度通常较快，几乎没有延迟。
检查麻将牌
程序牌识别器：使用专门的程序牌识别器可以检测出程序麻将机使用的专用牌。
麻将牌异常：程序麻将机的麻将牌可能经过特殊处理，如嵌有铁丝等，这些细节普通玩家可能看不出来。
观察玩家行为
异常行为：如果玩家在摸牌、打牌过程中表现出异常行为，如总是能自摸到特定的牌，可能是程序麻将机在作祟。
操作紧张：当怀疑有程序麻将机时，观察可疑玩家在机器检查或掀开时的紧张反应，可能会有助于发现线索。
听胡牌局
听胡牌型：如果某个人经常赢钱，并且胡牌后总是能摸到特定的牌，可能是程序麻将机在控制牌局。
通过以上方法，可以较为有效地识别出程序麻将机。建议在怀疑有程序麻将机时，多方面观察和测试，以获得更准确的判断。