在电视剧《思美人》中，“大君”和“不谷”都是古代君主、诸侯的自称。
大君
“大君”一词通常用来指代帝王或诸侯，表示尊贵和权威。在《思美人》中，楚王等角色可能会用这个词来自称，以显示他们的尊贵地位。
不谷
“不谷”又作“不榖”，其本意是不结果实，即水稻不灌浆就不会有稻米产生。对人来说，没有子女，老绝户。在古代，王侯以此自警、自谦。在《思美人》中，楚王称自己为“不谷”，体现了他的自知之明和谦逊态度。
总结：
“大君”是古代君主、诸侯的尊贵自称。
“不谷”是古代王侯自谦的称呼，意指没有德行或没有子女，类似“孤”和“寡人”。