关于房产证上写有“单独所有”时卖房是否需要夫妻双方签字的问题，以下是一些关键点：
如果房屋是婚前个人财产
房产证上只有一个人的名字，且该房屋是婚前个人财产，出售时通常不需要配偶签字。但为了确保合法性，最好进行公证，以证明该房屋确实属于该方个人所有。
如果房屋是婚后共同出资购买的
即使房产证上只有一个人的名字，但由于是婚后共同出资购买的，该房屋在法律上仍被视为夫妻共同财产。因此，出售时需要夫妻双方共同签字。
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产为夫妻共同财产，除非有特别约定。
同法条还明确指出，夫妻对共同财产有平等的处理权。
实际操作
在实际操作中，无论是婚前还是婚后购买的房屋，只要房产证上写有“单独所有”，为了确保流程的合法性和避免纠纷，通常建议夫妻双方共同签字办理过户手续。
建议
为了确保房屋买卖过程的合法性和顺利进行，建议在卖房前咨询专业律师或房产中介，了解具体的法律要求和操作流程。这样可以避免因手续不全或法律问题而产生不必要的麻烦。