超市开设小程序开票的步骤如下：
注册小程序并认证
在微信官方注册一个小程序，并支付300元的认证费用。
获取微信支付商户号
注册完小程序后，需要对接微信支付商户号，可以在收款账户中进行关联。需要注册微信支付号，并在微信支付上进行注册。
准备必要信息
需要法人的身份证、手机号、邮箱等信息。
部署商城
找到代码后部署到服务器上，使用域名进行绑定。部署前需要准备服务器、域名，并进行小程序认证和备案。
上传产品和装修店铺
在后台上传商品信息，包括价格、产品名称、图片、详细介绍等，并进行店铺装修。
功能配置
如果需要对接微信支付、物流、地图或其他第三方服务，需要在后台进行配置。
关注超市公众号
例如，关注“永辉超市”公众号，在公众号内找到“发票”选项，然后按照提示操作来开具发票。
使用微信发票助手
可以搜索并进入“微信发票助手”小程序，添加发票抬头并保存，之后在微信主界面的个人中心选择“我的发票抬头”，选择需要开发票的公司信息，最后出示二维码即可开具发票。
建议：
在开设小程序开票时，确保所有步骤都按照微信官方的指南进行，以确保顺利开通和使用。
如果对技术性内容不熟悉，建议寻求专业人士的帮助，以确保小程序的稳定运行和安全性。