给不在一个城市的男生过生日，可以通过以下几种方式给他惊喜：
视频通话庆祝
通过视频通话，你可以为他点上蜡烛，唱一首动人的生日歌，让他感受到你在他身边的温暖。
生日礼物
选择一份有特别意义的礼物，例如他一直想要的物品，或者与你们之间的回忆相关的礼物。加上一个温馨的生日贺卡，写上你的祝福和心意。
情书或生日卡片
花些时间写一封感人的情书，表达你对他的爱和祝福。或者制作一张特别的生日卡片，通过文字传达你的情感。
送他喜欢的食物或蛋糕
在他所在的城市或附近的餐厅订购他喜欢的食物或者蛋糕，并安排送货到他的地址。这样他就能在生日当天享受一顿美味的大餐。
制作特别的生日视频
制作一个生日视频，包括你们的照片、视频片段和一些特别的祝福信息。利用视频编辑软件加上背景音乐和特效，制作一个有创意的视频，然后在他生日当天发送给他。
计划未来的旅行
如果条件允许，你可以计划一个未来的旅行，为他的生日提前做好安排，并告诉他你正在计划。这会给他带来更多的期待和愉悦的心情。
突然出现
如果条件允许，你可以去他的城市，装作忘记他生日的样子，做好饭菜，在家里等他回家。这肯定是他最惊喜的生日之一。
视频惊喜
事先准备一个视频，包括你想对他说的话和祝福，然后在他生日当天通过视频通话给他看。可以加上一些特别的背景或装饰，增加惊喜效果。
邮寄惊喜
给他寄送一个包含特别礼物的包裹，例如他喜欢的物品或者你们共同的回忆相关的东西。提前安排好快递，确保他生日当天收到。
电话庆祝
在电话里给他唱一首生日歌，讲讲你们从认识到现在有趣的话题，营造一种良好的氛围。即使不能亲自到场，也能让他感受到你的祝福和温暖。
选择哪种方式取决于你们之间的关系、他的喜好以及你个人的资源和能力。无论哪种方式，关键是要真诚地表达你的爱意和祝福，让他感受到你的关心和支持。