华为手机和vivo手机在流畅度和稳定性方面各有优势，具体哪个更不卡顿取决于用户的使用情况和系统优化。
系统方面
华为手机：搭载Emotion UI（基于Android）和未来的鸿蒙OS，以稳定性高和流畅性著称。麒麟芯片的性能也备受好评，尤其在长时间使用下表现更为稳定。
vivo手机：采用Funtouch OS（基于Android），注重用户体验和简约设计。vivo的系统优化和智能引擎在低使用率情况下表现优秀，但在高负荷使用下可能与华为有差距。
使用情况和性能
高负荷使用：两款手机在长时间高负荷使用（如持续玩游戏、多任务处理）下，都可能出现卡顿现象。但华为的CPU稳定性更胜一筹，能够在超负荷使用下保持较长时间的流畅运行。
低使用率情况：在低使用率情况下，两款手机的性能差异不大，但华为的流畅性和稳定性更为突出。
用户反馈
华为：有用户反映，使用华为手机三年后，系统依然流畅，没有出现明显的卡顿问题。
vivo：也有用户表示，vivo手机在使用两三年后依然表现良好，系统运行流畅，满足日常需求。
建议
如果注重稳定性和长时间使用的流畅性，华为是更好的选择。麒麟芯片的性能和EMUI系统的优化，使其在长时间使用下表现更为稳定。
如果注重性价比和用户体验，vivo也是一个不错的选择。Funtouch OS系统的优化和智能引擎，使其在低使用率情况下表现优秀，且vivo手机在性价比方面也有较大优势。
最终选择哪款手机，建议根据个人使用习惯和需求来决定。