拍摄海鲜时，以下几个手机型号表现较好：
华为P30 Pro
华为P30 Pro的相机系统主打颜色处理技术和各种颜色的AI算法，因此在拍摄美食时色彩表现非常出色。其4000万像素超感光徕卡四摄系统，包括4000万像素超感光镜头、2000万像素超广角镜头、800万像素长焦镜头和TOF镜头，支持双OIS光学防抖，潜望式10倍混合变焦和最大50倍数码变焦，满足高画质需求。
OPPO Reno5 Pro+
OPPO Reno5 Pro+后置四摄设计，采用50mp大底主摄、16mp超广角、12mp长焦，前置32mp。其美颜功能强大，AI功能优秀，画质较P30有明显提升，特别是在夜景拍摄方面表现出色。
vivo X9puls
虽然vivo X9puls已经停产，但其色彩还原度较高，适合拍摄美食视频。使用滤镜时要注意避免失真。
苹果手机
苹果手机在色彩还原度方面表现不错，适合录制视频和直播。虽然不像华为和OPPO那样在色彩处理上有特别突出的技术，但其综合性能和易用性使其成为不错的选择。
建议：
如果你对色彩表现有较高要求，且希望拍摄夜景和视频，华为P30 Pro和OPPO Reno5 Pro+都是非常好的选择。
如果你更注重综合性能和易用性，苹果手机也是一个不错的选择。
如果已经拥有华为P30 Pro，可以考虑升级到OPPO Reno5 Pro+，以获得更好的夜景拍摄效果和AI功能。