山寨机通常没有所谓的系统，它们主要是基于台湾联发科（MTK）的平台，使用MTK的芯片进行制造。这些设备往往不是智能手机，因此没有像智能手机那样的操作系统，如iOS、Android或Windows Mobile。取而代之的是，它们可能使用一些基本的手机主板程序和可以随意更改、操作和安装程序的功能。
有些山寨机可能会采用其他平台，例如索爱的一些设备使用A200平台，而moto设备可能使用Linux系统。此外，也有山寨智能手机采用Windows Mobile操作系统。
总的来说，山寨机的“系统”通常是指它们可以运行的一些基本程序和功能，而不是一个完整的操作系统。这些设备的功能和性能通常较为有限，而且缺乏官方的技术支持和更新。因此，建议用户谨慎购买和使用山寨机，以免带来不必要的麻烦。