工程超市的采购程序可以根据不同的采购类型和规模有所调整，但大体流程可以总结如下：
采购申请
申购人向仓库询问所需物资是否有库存，避免重复采购。
申购人填写“申购单”，包括物资的品名、规格、数量、需求日期及注意事项。工程项目采购需提交工程预算。
若为紧急采购，申购单上勾选“紧急”选项，以便加快处理流程。
若采购需撤销，应立即通知采购人。
申购与审批
工程项目采购需提交工程预算并经公司负责人批准后填写“采购物资流转单”。
其他采购经本部门负责人批准后填写“采购物资流转单”。
询价与供应商选择
各部门负责采购的人员分别询价，提供至少三家供应商及价格，财务部提供历史价格进行比对。
采购人审查供应商的主体资格，要求提供联系方式和相关材料。
确定供应商后，采购人需在“采购物资流转单”上注明商品基本信息。
核价
采购人或相关负责人参考历史价格对拟采购物资进行核价，填写“采购物资流转单”中的“核价结果”和“核价意见”。
合同签订
价格谈判完成后，签订采购合同，确保合同内容与之前的商谈一致，并审查合同细则和条件。
验收入库
商品到达后，进行数量、质量、规格等方面的核对，确保符合超市需求。
验收合格后的商品进行入库，并记录相关报告和单据。
商品上架
验收合格后的商品根据采购计划进行分配和上架，以便销售。
后续管理
定期进行商品销售数据分析，根据市场需求和企业经营能力调整商品经营目录。
对滞销产品进行清理，对新品提前报备采购部。
供应商管理
建立供应商档案，记录供应商信息，便于后续合作和管理。
法律与合规
遵守相关法律法规，如《建筑法》中关于建筑材料检验的规定。
以上流程仅供参考，具体实施过程中可能需要根据工程超市的实际情况进行调整。