木碗的制作工序包括以下几个步骤：
选材：
选择生长年限长、质地坚韧的木头，如核桃木、柳木、杜鹃木等。
挖芯：
将树墩的树芯挖去，形成容器的形状。
水煮：
将挖芯后的木桩放入开水中煮两个小时左右。
阴干：
煮好的木桩放在房间内阴干两到三个月，以防止变形。
凿胚：
阴干后的木桩进行凿磨，先用斧子等工具凿除雏形，再用精细的凿刀和刻刀刻出形状，形成碗胚。
打磨：
将凿出的碗胚打磨光滑，使用细砂纸进行打磨。
上胶：
打磨后的碗胚需要上牛皮胶，将牛皮去毛去肉后熬制成胶，涂抹在碗胚上。
晒干：
上胶后的碗胚放在太阳下晒干，但要避开正午阳光直射。
上色：
一般先上红色染料，再上青漆，使木碗呈现桔红黄色，美观且色艳。
这些工序共同确保了木碗的质量和美观度。制作木碗要求精工细作，做到四周厚薄均匀，划线准确，碗底平稳。