程序猿晚上可以选择以下食物：
高蛋白食物：
如肉类、鸡肉、鸭肉、牛肉等，这些食物有助于抗辐射和补充身体所需的氨基酸。
蔬菜：
多吃胡萝卜、青菜、菠菜、白菜、番茄等，这些蔬菜有助于护眼和补充维生素。
含钾、氨基酸、维B的食品：
如粗粮、土豆、坚果、香蕉、蜂蜜、葵花子、银耳、牛肉、大豆等，这些食品有助于健脑和抗疲劳。
水果：
如苹果、香蕉、橙子、葡萄等，这些水果富含维生素和抗氧化剂，有助于补充体内所需的营养和能量。
奶制品：
如牛奶、酸奶、奶酪等，这些食物能提供足够的能量和蛋白质，同时也有助于健脑和补脑。
坚果类：
如核桃、腰果、杏仁、花生米等，这些坚果富含蛋白质、健康脂肪和纤维，能提供持久的能量，同时还有助于提高大脑的认知功能。
谷物：
如燕麦片、全麦面包等，这些谷物富含碳水化合物和纤维，能提供稳定的能量，并有助于控制血糖水平。
茶：
如绿茶、枸杞大枣茶或菊花茶等，这些茶可以提神醒脑，消除体内多余的自由基，还有去火的功效。
建议程序猿在晚上选择营养均衡的食物，避免过多摄入高热量、高脂肪的食物，以保持身体健康和提高工作效率。