商场会计程序一般包括以下步骤：
取得原始凭证
包括外来原始凭证和自制原始凭证。外来原始凭证如供应单位发货票、银行收款通知等；自制原始凭证如收料单、领料单、工资结算单、收款收据、销货发票、成本计算单等。
制作会计凭证
出纳人员根据原始凭证填制记账凭证，并在记账凭证上签章。记账凭证应反映经济业务的基本内容，包括日期、凭证编号、经济业务摘要、会计科目、借方和贷方金额等。
登记账簿
根据与现金、银行存款收付有关的凭证登记现金日记账和银行存款日记账。账簿应按页次顺序连续登记，不得跳行或隔页。
根据记账凭证登记总账和明细账，确保账证相符、账账相符。
结账
在每日业务终了时，结出现金日记账及银行存款日记账的本日余额。在分设收入日记账和支出日记账的情况下，应结出当日收入合计数和支出合计数，并将支出日记账中的当日支出合计数记入收入日记账中的当日支出合计栏内，再结出当日账面余额。
编制会计报表
根据总账科目余额填列报表，如资产负债表、利润表等。报表内容应准确、完整，并进行分析说明。
报税
根据会计报表及相关税法规定，编制并报送税务报表。
整理档案
将记账凭证、会计报表等会计资料装订成册，妥善保管。
这些步骤构成了商场会计的基本流程，确保财务数据的准确性和完整性，为商场的管理和决策提供支持。