上位机开发可以使用以下几种软件：
LabVIEW
由National Instruments开发，是一款图形化编程环境，适用于各种测量、控制和监测应用。
MATLAB
由MathWorks开发，是一款数值计算和数据可视化软件，提供了丰富的工具箱和功能，可用于上位机开发。
Visual Studio
微软开发的集成开发环境，支持多种编程语言如C++、C等，适用于开发各种应用程序，包括上位机应用。
Qt
一款跨平台的应用程序开发框架，提供了丰富的GUI组件和工具，适用于开发上位机应用程序。
Python
一种简单易学的编程语言，具有丰富的库和工具，适用于快速开发上位机应用程序。
SCADA软件
如Wonderware InTouch、InduSoft Web Studio等，专门用于监控和控制工业过程的上位机软件。
Arduino IDE
如果使用Arduino开发板作为下位机，可以使用Arduino IDE进行上位机编程，它提供了简单易用的编程界面和丰富的库函数。
Eclipse
一个开源的跨平台集成开发环境，主要用于Java开发，也支持多种插件扩展，适用于上位机开发。
Python IDEs
如PyCharm、Spyder、Anaconda等，这些IDE具有直观的界面和丰富的开发工具，可以极大地提高开发效率。
根据具体需求和开发环境的不同，可以选择合适的软件进行上位机开发。例如，对于需要快速开发且需要强大数据处理能力的环境，Python是一个很好的选择；而对于需要图形化界面和跨平台支持的项目，Qt或LabVIEW可能更为合适。