清洗炉灶的程序可以根据不同的炉灶类型和材质有所差异，但大体上可以遵循以下步骤：
准备工具和材料
清洁剂（如中性清洁剂、肥皂水、小苏打等）。
清洁工具（如抹布、海绵、刷子、干报纸或纸巾）。
保护设备（如橡胶手套、塑料纸等）。
初步清洁
关闭燃气阀门和电源，确保炉灶完全冷却。
将炉灶上的物品（锅碗瓢盆等）移开，以防在清洗过程中被打碎或烫伤。
用湿抹布或海绵擦拭炉灶表面的残渣和油污，对于顽固污渍，可以适量使用清洁剂。
深度清洁
对炉灶的缝隙、抽油烟机、燃气灶等部位进行重点清洗，注意不要让水渗入电器内部。
使用刷子蘸取适量的清洁剂，清洗灶具表面和内部，尤其是燃烧器、热电偶等部件。
对于火盖和火孔，可以使用细小的铁丝或钢针轻轻通一下，保证气孔畅通。
冲洗和擦干
用清水冲洗干净炉具，确保所有清洁剂和污垢都被清除。
用干抹布或纸巾将水分擦干，确保灶台表面没有残留的水迹。
整理和检查
清洗完毕后，将炉灶周边整理好，确保没有任何杂物堆积。
检查炉具是否彻底清洁，确保没有遗漏的污垢。
维护
定期清洗炉灶，防止杂质和积碳堵塞火孔，影响燃烧效果。
使用完毕后，及时擦拭炉具表面，保持其清洁和干燥。
以上步骤仅供参考，具体操作时请根据实际情况调整，并确保在清洗过程中注意安全，避免使用尖锐工具或过热的水。