苹果公司不做应用双开，主要是基于以下几个原因：
安全性和稳定性
iOS 系统是苹果公司开发的移动操作系统，其安全性和稳定性一直是苹果公司非常重视的方面。iOS 系统通过限制应用程序的访问权限和资源使用，如后台运行时间和网络访问权限，来防止恶意软件和病毒的攻击，保护用户的隐私和数据安全。
如果支持双开功能，可能会增加系统的负担，导致系统变慢或崩溃，从而影响安全性和稳定性。
操作系统设计框架
iOS 系统设计的框架层面不具备支持双开的缺陷，这使得在系统级别实现双开功能变得非常困难。
应用开发者责任
微信双开的需求本质上是因为职场生态和社交需求，这些问题应该由应用开发者来解决，而不是由操作系统来提供支持。苹果公司认为，操作系统应该定义好边界和分工，应用程序应该自己解决其特定的需求。
用户体验
微信开发者不希望用户使用两个微信号，因为这会破坏微信作为个人移动社交平台的定位。如果允许用户多开账号，可能会导致社交信息的连贯性、真实性和可信度受到影响。
综上所述，苹果公司不支持应用双开，主要是出于安全性和稳定性的考虑，以及认为这应该是应用开发者解决的问题，而不是操作系统本身的责任。