小作坊换证流程一般包括以下几个步骤：
填写申请表
申请人需要填写《食品生产许可申请书》或《食品经营变更许可申请书》，并附上所需的材料。
提交相关材料
提交的材料可能包括：营业执照、原经营许可证、负责人身份证明、变更申请书、拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》、生产加工场所的平面图及所有权使用证明等。
接受现场核查
受理后，审查人员可能会进行现场核查，以确保申请符合相关法规和标准。
按照审查要求进行整改
如果现场核查中发现不符合要求的地方，申请人需要按照审查意见进行整改。
领取新证件
整改完成后，申请人可以领取新的食品小作坊登记证或变更后的证件。
注意事项
在办理过程中，申请人应如实填写各项信息，积极配合审查工作，并注意小作坊登记证的期限和换证要求。
具体的办理时间和流程可能会因地区和具体情况有所不同，建议在办理前向当地工商行政管理部门咨询以获取最准确的信息。