制作酒壶的程序可以称为 制作酒壶或 葫芦酒壶制作。具体步骤包括：
选取葫芦：
选择一成熟的亚腰葫芦，将籽和瓤掏空，晾干后用来装酒。最好选择架上挂果最早的葫芦，这样的葫芦较厚实不容易破损。
开口：
在葫芦顶部适当位置切开，然后在两个面分别钻出相同大小的孔。
掏籽、除瓤：
打好孔后，用细铁丝将葫芦里面的籽和瓤掏干净。
加塞：
选一个和壶口孔一样大小的软木塞，镶在酒葫芦盖的孔里，然后用生鸡蛋清粘住。
防渗处理：
将糯米慢火煮成黏度很高的稀粥，灌满葫芦，加盖密封后，放到阳光不能直晒、通风较好的地方晾晒一周左右。然后倒出稀粥，待葫芦晾干后，再依照上述方法重复两次。这样做出的酒葫芦不仅酒不外渗，而且里面装上白酒后，时间久了，酒水既有淡淡的葫芦清香，又有浓浓的糯米芳香。
外部烙画：
这一道工序是装饰和美化酒葫芦。画面可根据葫芦的形状和个人喜好而定。外表上可以蜡或用核桃仁涂抹；核桃仁里的油能渗进酒葫芦壳内，无异味，起到保护酒葫芦外表的作用。另外，用核桃仁处理的酒葫芦，把玩时间久了，酒葫芦显得古香古色，更招人喜欢。
外部打蜡或涂核桃仁：
核桃仁中的油脂可以渗透到酒葫芦的外壳中，没有异味，起到保护酒葫芦外观的作用。再加上核桃仁处理过的酒葫芦，玩久了，酒葫芦看起来古色古香，更有魅力。
这些步骤完成后，一个实用的酒壶就制作完成了。