乌龙茶的冲泡顺序如下：
备器：
准备好福建烹茶所需的工具，包括潮汕炉、玉邮畏、孟臣罐和若琛瓯。
涤器：
用开水洗净茶壶、茶杯等茶具，以清洁并提高壶和杯的温度，使茶香得以释放。
置茶：
用茶匙拨取适量茶叶放入茶壶中，置茶量通常为壶身的1/3至2/3。
洗茶（温润泡）：
用沸水高冲入紫砂壶，直至水满溢出，然后迅速将茶汤倒出，此茶汤不可饮用，主要用于淋壶身以养壶。
冲茶：
提起开水壶，将开水从较高位置冲入壶中，使茶叶按一定方向转动，直至开水溢出，并用壶盖刮去表面的泡沫，使茶汤更洁净。
倒茶：
冲茶1分钟后，按循环法依次将茶汤倒入品茗杯中，或先倒入公道杯再倒入品茗杯，以确保茶汤浓度均匀一致。
点茶：
倒茶后，将紫砂壶底最浓的少许茶汤，一滴一滴地分别点到各个茶杯中，这是茶之精华。
奉茶：
点茶后，各个茶杯的茶汤应在七八分满，用双手有礼貌地奉给客人，供其品用。
此外，冲泡过程中还需注意以下几点：
烧开水：水温以“一沸水”为宜，即刚滚开的开水。
茶叶量：盖碗用茶量为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。
冲泡时间：第一泡时间较短，15-20秒，后续冲泡时间逐次增加10秒，茶叶可冲泡7次左右。
水温控制：清香型乌龙茶水温为85℃-90℃，浓香型乌龙茶水温为95℃-100℃，陈年乌龙茶水温为100℃。
环绕注水：冲泡时采用环绕注水手法，使水沿碗壁旋转，浸润每一根条索。
通过以上步骤和注意事项，可以更好地冲泡出乌龙茶的香醇滋味。