手机从发布会到开售的时间主要受以下几个因素影响：
厂商策略：
不同手机厂商有不同的销售策略，有的可能会在发布会当天或第二天就开售，而有的可能会延迟几周甚至一个月。
产品类型：
一些手机由于量产难度或其他原因，开售时间可能会较晚。例如，iPhone X因为量产问题，在发布会后差不多两个月才开售。
市场情况：
如果市场需求量大，可能会导致产品供不应求，从而影响开售时间。
发售地区：
手机是否在全球同步发售，或者是否在某些国家先发售，也会影响开售时间。例如，苹果新品通常会在发布会后9-10天开始销售，但在中国市场可能会因为首批发售国家的问题而延迟。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况：手机发布会后通常会在3-7天内正式上架销售。对于苹果手机，一般会在发布会后的9-10天开始销售，而三星的手机一般会在7个工作日左右开始销售。
特殊情况：有些手机因为量产或其他原因，开售时间可能会延迟到一个月甚至更长时间。例如，iPhone X在发布会后差不多两个月才开售。
国内发售：如果手机在国内发售，且中国被列入首批发售国家，发布会次日即开放购买；否则，需等待约一个月的时间才能在中国市场上见到新机。
建议关注手机厂商的官方公告和市场动态，以获取最准确的开售时间信息。