偷一个苹果手机会判多久，主要 取决于盗窃的金额及其他相关情节。以下是相关法律规定及判决结果的概述：
盗窃数额较大
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
盗窃数额巨大
盗窃数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
盗窃数额特别巨大
盗窃数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
具体金额标准
手机金额达到一千元至三千元以上即成立盗窃罪，具体刑期因金额而不同。
盗窃达到人民币一万元价值额度的手机将会被定性为盗窃犯罪，应对犯罪者判处至少三年以下有期徒刑、拘役或管制刑罚，同时还应判处罚款。
建议
金额评估：首先，应由公安机关委托物价部门针对被盗手机的价值进行估价，作为追究法律责任的依据。
情节认定：其次，需要根据具体情节（如是否多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等）来认定是否构成盗窃罪及具体的刑罚。
法律咨询：建议咨询专业律师，以获得更准确的法律意见和辩护策略。
综上所述，偷一个苹果手机会判多久，需要根据具体金额和情节来判断，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，严重者可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，甚至更严重的刑罚。