苹果手机的溢价时间 取决于具体型号和市场需求。以下是一些具体案例：
iPhone 15
首发当天和过后两天会产生溢价，一周后价格会掉下来。
iPhone 14 Pro
上市一个月内处于溢价期，6个月之后恢复正常。
iPhone 15 Pro
溢价在6个月到1年的时间逐渐回归正常水平。
iPhone 14系列
Pro系列机型溢价时间段或将持续一到两个月。
iPhone 16系列
iPhone 16标准版开售前就已经破发，没有回收的意愿，iPhone 16 Pro Max的溢价最高也只有500元。
综合以上信息，可以得出以下结论：
短期溢价：对于新款iPhone，首发当天和过后几天通常会有较高的溢价，时间通常持续一周左右。
中期溢价：部分型号在上市后的1-2个月内仍处于溢价期，随后逐渐回归正常水平，这个过程通常持续6个月到1年不等。
长期溢价：有些型号在长时间内可能保持较高的溢价，如iPhone 14 Pro系列，溢价空间可能高达2000元，并且溢价期可能持续较长时间。
建议在购买iPhone时，了解具体型号的市场表现和溢价情况，以做出更理智的购买决策。