苹果手机掉水后多久不坏取决于多个因素，包括手机的型号、防水等级以及进水的情况。以下是一些具体的情况和结论：
苹果12
如果掉水里五分钟是不会有事的，不影响正常使用。
将iPhone放入2米深的流水中15分钟，拿出来时都是完好的。
苹果14
进水几秒不会有事，不会影响正常使用。
一般情况
如果手机不具备防水功能，浸泡在水中几分钟就可能导致手机损坏。
如果手机具有较高的防水等级（例如IP68级别），在最深6米的水下停留时间最长可达30分钟，手机可能不会立即损坏。
特定型号
iPhone 7在IEC 60529标准下达到IP67级别，最深1米的水中放置最长30分钟不会坏。
建议
及时关机：如果手机进水，首先应该立即关机，避免水分进一步进入手机内部。
干燥处理：如果手机表面只有少量水分，可以尝试将手机放入米桶中干燥一天，然后开机检查。
避免热风：不要使用热吹风机吹手机，以免烧坏主板，应该使用冷风吹干。
专业维修：如果手机进水严重，建议尽早将手机拿到售后拆机维修，避免水分腐蚀主板电路，造成不可挽回的后果。
总之，苹果手机掉水后的安全时间取决于其防水等级和进水情况。如果手机具备较高的防水等级，且进水时间不长，可能不会立即损坏。然而，如果手机进水严重或不具备防水功能，建议尽快进行干燥处理或寻求专业维修。