西安手机扒窃案的判刑时长主要 根据盗窃数额的大小以及其他相关情节的严重程度来决定。以下是相关法律规定及判决结果的概述：
盗窃数额较大：
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
盗窃数额巨大或有其他严重情节：
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
盗窃数额特别巨大或有其他特别严重情节：
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
具体到某个案例，比如李存根案，他因盗窃一部价值750元的手机，被判犯盗窃罪，处拘役4个月和罚金1000元。法院在判决时考虑了他如实供诉犯罪事实，依法可以从轻处罚。
另外，其他案例如郗某菲案，因犯盗窃罪被判处有期徒刑二年，并处罚金人民币一万八千元；李某案，被判处有期徒刑一年又八个月，并处罚金人民币一万五千元；蒋某超案，被判处有期徒刑一年又一个月，并处罚金人民币九千元；林某案，被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币八千元。这些案例的刑期及罚金数额均根据其具体犯罪情节而定。
综上所述，西安手机扒窃案的判刑时长主要取决于扒窃数额的大小及是否伴随其他严重情节。建议在实际案件中，结合具体案情和法律规定，依法判处相应的刑罚。