手机在油锅里能够坚持的时间并不是一个固定的数值，它会受到多种因素的影响，包括 手机型号、油温、手机内部温度控制机制以及油质等。以下是一些具体的情况和参考数据：
iPhone 8在油锅里坚持的时间
根据科客网的信息，第一次下油锅时，iPhone 8在滚油中坚持了约18秒后提示手机温度过高自动关机。在手机温度下降后，可以重新开机，并且功能正常。
其他手机型号的测试
没有找到其他手机型号在油锅里坚持的具体时间数据，但可以推测，不同型号的手机在相同条件下可能会有不同的表现。
油温和手机内部温度控制
油温的高低会直接影响手机在油锅中的坚持时间。油温越高，手机内部温度上升越快，可能导致手机更快地自动关机。
手机内部温度控制机制也会影响其表现。一些手机可能具有更好的散热性能，能够在更高的温度下运行更长时间。
油质的影响
使用的油质也会影响手机在油锅中的表现。例如，一些油可能含有更多的热量传导物质，导致手机温度上升更快。
建议
不要尝试将手机放入油锅中：这是非常危险的行为，不仅可能导致手机损坏，还可能引发火灾等安全事故。
如果需要测试手机耐高温性能：建议使用专业的测试设备和方法，确保在安全的环境下进行。
总之，手机在油锅里能够坚持的时间非常短暂，并且极端的温度条件会对手机造成严重损害。强烈建议不要尝试将手机放入油锅中。