老师没收学生手机 无论多久都是违法的。因为手机是学生的私人物品，教师没有权利对其进行没收。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，私人对其合法的收入、房屋、生活用品、生产工具、原材料等不动产和动产享有所有权，而私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。
具体来说，如果老师只是短暂扣留手机进行保管，例如在课堂或考试期间暂时上交，并在下课或考试结束后归还，那么这种行为通常不构成犯罪。然而，如果老师因为看中手机而进行强行没收，或者没收手机的行为违反了法律规定，侵犯了学生的合法权益，那么这种行为就是违法的，并且老师可能需要承担相应的法律责任。
此外，需要注意的是，学校或其他教育机构虽然可以制定规章制度来管理学生的行为，但它们没有权利没收学生的私人物品。学校的行为必须遵守国家的法律法规，不能侵犯学生的合法权益。
综上所述，老师没收学生手机的行为是违法的，无论时间长短。老师应当尊重学生的财产权，合法合规地管理学生的行为。