手机摔碎后更换膜的时间主要取决于以下几个因素：
贴膜人员的熟练程度：
熟练的贴膜人员一般只需要5到10分钟即可完成贴膜。
手机型号和屏幕类型：
不同机型的拆机更换难度不同，需要的时间也有区别。例如，有些手机屏幕损坏后需要几个小时后甚至几天才能完成更换。
是否有现货配件：
如果有现货配件，更换屏幕一般一到两个小时就能完成。如果没有现货，则需要预定，到货后才能完成更换。
综合以上因素，可以得出以下结论：
熟练贴膜：5到10分钟。
一般情况：一到两个小时。
复杂情况：可能需要几天时间，具体取决于维修人员的判断和配件的供应情况。
建议选择专业的贴膜服务或维修店进行更换，以确保贴膜的质量和速度。