苹果手机的预售时间通常是在发布会后的2-3天内开始。以iPhone 14系列为例，该系列在2022年9月9日晚8点开始预售，并在9月16日正式发售。对于iPhone 15系列，预售则是在发布会的当天，即9月15日晚8点开始，并于9月22日正式开售。
因此，可以推断出苹果手机的新品预售时间一般为发布会后的2-3天，具体日期可能会因产品发布会的日期而有所不同。建议关注苹果官方网站或其他官方渠道以获取最新的预售和发售信息。