鸿蒙系统手机的更新计划如下：
第一批更新
公测启动时间：2021年6月2日。
支持机型：华为Mate 40系列、Mate 30系列、P40系列、Mate X2、MatePad Pro。
后续更新计划
2021年第三季度：计划升级华为Mate Xs、Mate 20系列、nova 8系列、nova 7系列、nova 6系列、MatePad等。
2021年第四季度：计划升级华为智慧屏V系列2021款、智慧屏S系列、智慧屏X65、Mate 20 X、P30系列、Mate X等。
2022年上半年：预计升级华为Mate 10系列、P20系列、Mate 9系列、P10系列等。
正式版发布
预计发布时间：2024年11月。
支持范围：先更新旗舰机、高端机以及折叠屏手机，然后逐步扩展到中端机和低中端机型。
测试版推送
测试版发布时间：2024年12月18日。
覆盖范围：超过90%的华为手机可以升级鸿蒙OS系统。
全面开放和升级
预计时间：2025年1月和2月。
综上所述，鸿蒙系统手机从2021年6月开始逐步更新，首批支持机型为华为Mate 40系列、Mate 30系列、P40系列、Mate X2和MatePad Pro。正式版预计于2024年11月发布，并计划在未来几年内逐步覆盖所有机型。2024年12月18日开始Bate测试版推送，2025年1月和2月将全面开放和升级。