苹果7手机在电量耗尽并自动关机后，充电到一定程度即可开机。具体开机时间主要取决于电池的电量和充电速度。以下是一些具体的参考数据：
一般需要5到10分钟：
如果电池和充电正常，一般充电5分钟左右就可以开机。
需要充电到7%左右：
由于苹果手机的电池保护功能，一般没电关机后，需要充电到7%左右它自己就会开机，这个过程需要十分钟多点。
充电超过5%即可开机：
锂电池充电超过5%以后会自动开机，通常需要约15分钟才能开机。
综合以上信息，可以得出结论：苹果手机7在关机后，充电到5%到7%左右，一般需要5到15分钟才能开机。建议在使用手机时避免电量完全耗尽，以免影响电池寿命。