苹果手机变褐色的时间取决于多种因素，包括苹果的种类、保存方式以及环境条件等。以下是一些可能的情况和解释：
自然氧化
苹果在空气中与氧气发生反应，会逐渐产生酒精并变成褐色。这个过程非常快，如果苹果没有皮保护，可能在半小时左右就会变褐色。
削皮后的氧化
苹果在削皮后，果肉与空气接触会迅速氧化，通常在2分钟左右就会开始变成深褐色。
保存方法
如果将削好的苹果放入盐水中浸泡两个小时，可以阻断与空气的接触，从而最大程度上保留苹果的食用成分，并防止其在短时间内变色、变味或腐烂。但浸泡时间不宜过长。
建议
为了延长苹果的保存时间和保持其色泽，建议在削皮后尽快食用，或者采取适当的保存方法，如浸泡在盐水中。如果苹果已经变褐色，建议检查其是否有腐烂迹象，如果没有，可以尝试用盐水浸泡后食用。