警察抓手机后能否开机， 取决于具体情况和法律规定。以下是相关法律规定及解释：
拘留期间手机被扣押
在侦查活动中，如果手机与案件无关，应当在三日以内解除扣押，退还原主。
如果手机被作为证据，则可能会被扣押更长时间，直到案件调查结束。
看守所内禁止使用手机
看守所里的在押人犯是禁止携带和使用手机的，因此即使手机被扣押，在押人员也无法开机。
扣押期限
派出所扣留手机的期限为三日，期满后如无特殊情况，手机应被解除扣押并退还给原主。
公安局扣押手机后，若查明与案件无关，也应在三日内解除扣押。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百四十一条规定，在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。
综上所述，如果你被警察抓走，手机被扣押，那么在大多数情况下，手机在扣押期间是无法开机的。具体开机时间取决于手机是否被作为证据以及案件调查的进度。如果手机与案件无关，通常会在几天内被退还。如果手机被作为证据，则可能会被扣押更长时间，直到案件结束。