关于老师收手机的最长期限，存在以下几种观点：
教育部门的相关规定：
根据教育部门的相关规定，手机的收缴期限最长不应超过两个月。
《行政强制法》条款：
依据我国《行政强制法》的相关条款，扣押物品的期限原则上不得超过三十天，若情况较为复杂，需经过行政机关负责人的批准方可适当延长，但延长的期限也不能超过三十天。
学校管理规定：
一些学校会在每周五学生离校之前归还手机，对于首次违反校规的学生，手机可能会被暂时接管至下一周的周五才归还。
综合以上信息，可以得出结论： 老师收手机的最长期限不应超过两个月，并且在具体实施时，可能会根据学校的具体规定和实际情况有所调整。
建议学校在制定手机管理规定时，应明确手机收缴和归还的具体流程和期限，并确保符合相关法律法规的要求，以保护学生的合法权益。