手机掉入火锅中 不会引发爆炸。以下是相关信息的总结：
手机电池的安全性
手机使用的锂聚合物电池相对安全，不容易出问题。这种电池的使用环境温度一般在-40℃至+60℃之间，实际上在100℃下也能稳定工作一段时间。
火锅温度与手机外壳
火锅中的汤汁温度通常在100℃左右，但手机的外壳相当于一个隔热层，可以防止内部零件受到高温的影响。因此，手机在短时间内掉入火锅中不会立即引发爆炸。
实际案例
有案例显示，手机电池在煮了一个多小时后仍未发生爆炸，这进一步支持了手机在短时间内掉入高温火锅中不会爆炸的观点。
综上所述，手机掉入火锅中不会引发爆炸，但建议尽快将手机从火锅中取出，以防万一。