苹果手机的新品发布后，溢价时间 一般在一周到六个月不等，具体取决于市场供需情况、产品热度以及苹果公司的定价策略。以下是一些具体案例：
iPhone 15
首发当天和过后两天会有溢价，一周后价格会掉下来。
iPhone 14 Pro
上市一个月内处于溢价期，6个月之后价格恢复正常。
iPhone 15 Pro
溢价在6个月到1年之间逐渐回归正常水平。
iPhone 16系列
iPhone 16标准版开售前就已经破发，没有回收的意愿。
iPhone 16 Pro Max的溢价最高只有500元，相比较往年行情跌了不少。
综合以上信息，可以得出以下建议：
如果追求最新技术和品牌效应，可以考虑在新品发布后的短期内购买，但要注意价格波动风险。
如果对价格较为敏感，可以等待6个月到1年后购买，此时溢价通常会有所下降。
对于特定机型如iPhone 16 Pro Max，如果溢价不高，也可以考虑在首发时购买，但需关注市场动态。