偷手机7000元的情况下，根据《刑法》第二百六十四条的规定，可能被认定为数额较大，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体判决还需结合其他情节，如是否有多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形。如果情节较轻，可能会判处拘役或者管制，并处或者单处罚金。如果情节较重，可能会判处有期徒刑，刑期可能在一年到三年之间，具体刑期由法院根据案件具体情况决定。
建议在这种情况下，犯罪嫌疑人或被告人应当积极配合调查，认罪悔罪，主动退赃并赔偿损失，以争取从轻或减轻处罚。同时，可以寻求专业律师的帮助，进行有效的辩护，争取更有利的判决结果。