苹果手机掉水里的可用时间主要取决于以下几个因素：
手机的防水等级：
不同型号的苹果手机具有不同的防水等级，如iPhone 13 Pro支持IP68级防水，可在6米深的水下停留最长30分钟。而iPhone 16 Pro的防水功能最长可在50米深的水中坚持30分钟。
进水程度：
进水程度的不同，手机的受损情况也会有所不同。如果进水较轻，手机可能只是暂时无法使用，但若进水严重，可能会导致主板和屏幕损坏，需要维修或更换元器件。
处理方式：
如果手机进水后及时进行处理，比如关机并晾干，可能还能正常使用。但如果手机被长时间浸泡在水中，或者进水后没有得到及时有效的处理，手机的损害可能会更加严重。
综合以上信息，可以得出以下结论：
短时间进水：如果苹果手机只是短时间掉入水中，比如几秒钟，通常不会造成严重损害，手机可能只是暂时无法使用，但晾干后仍有可能恢复正常。
长时间进水：如果苹果手机长时间掉入水中，比如30分钟以上，且没有得到及时有效的处理，可能会导致主板和屏幕等关键部件损坏，需要维修或更换元器件。具体能否正常使用需要根据手机的进水程度和维修情况来判断。
建议在日常使用手机时尽量远离水源，避免不必要的损失。如果手机不慎进水，应立即关机并尽可能晾干，及时联系专业的售后服务中心进行检查和维修。