关于手机“老号”的定义及其重启时间的说法，可以总结如下：
三个月：
有些资料提到，如果手机停机超过 三个月，该号码可能会被注销，因此这个时间点可以被视为老号的一个重启点。
一年：
中国移动的规定是，手机使用超过一年后，该号码会进行所谓的“重启”，但号码的性质不变。
三年以上：
有些观点认为，使用超过三年的手机号可以被称为老用户。
五年以上：
还有说法称，要使用手机超过五年，并且曾经充值过费用，才能被称为老玩家。
半年以上：
对于电信用户，如果在网时间超过半年，可以认定为电信老用户。
欠费停机后的3个月：
如果手机因欠费而停机，那么在交清欠费后的3个月内开机，否则号码将被收回，这个时间点也可以被视作老号的一个重启点。
综合以上信息，可以得出以下结论：
对于中国移动，一年以上的手机号可以被认为是老号，并且可能会进行重启。
对于中国电信，半年以上的手机号可以被认为是老用户。
对于中国联通，虽然没有明确的时间点，但通常认为使用超过一定年限的手机号可以被认为是老用户。
因此，具体多久算老号并重启手机，可能因运营商而异。如果按照中国移动的标准，那么一年以上的手机号即可被视为老号并可能进行重启。对于其他运营商，可能需要参考各自的政策和规定。